Caprese con mozzarella di bufala, crema di pomodoro e rucola
€ 9
Friselline al pomodoro
€ 5
Burratine ripiene di crema di pomodoro e salsa al basilico, capocollo di Martina Franca e polvere di olive nere
€ 7
Tagliere misto di salumi e formaggi (Per 2 persone)
€ 25
Focaccia barese
€ 4
Ravioli di grano arso fritti ripieni di burrata
€ 4.5
Polpette di pane al sugo
€ 5
Polpette di pane e mentuccia
€ 4.5
Chips di patate fritte
€ 5
Verdurine pastellate
€ 5
Bombette di Martina Franca con rucola e pomodorini
€ 9
Carpaccio di manzo marinato al Negroamaro con rucola, salsa allo yogurt, coulis di frutti di bosco e lamelle di mandorle
€ 11
Battuta di manzo con stracciatella, capperi fritti, crumble di pane, Worcester e miele al limone e peperoncino
€ 16
Tagliolini al ragù
€ 13
Eliche ripiene di scampi e fiori di zucca con crema di pomodoro giallo
€ 14
Lasagna alla bolognese
€ 12
Orecchiette con crema di cime di rapa, mollica fritta e filetti di acciughe
€ 13
Purè di fave con cicorie e crostini di pane
€ 10
Lingotto di salmone scottato su letto di valeriana, teriyaki agrumata e semi di sesamo
€ 19
Tentacoli di Polpo con gazpacho di pomodoro, capperi fritti e polvere di olive
€ 19
Caesar Salad: pollo ruspante CBT, lattuga, crostini di pane, scaglie di Grana Padano DOP e salsa allo yogurt
€ 12
Spiedo di picanha con patate arrosto
€ 18
Polpette di quinoa con zucchine, limone e menta in crosta di semi di sesamo su crema di pomodorino giallo
€ 11
Stinco di maiale con patate arrosto
€ 17
Entrecôte di manzo (350 g ca)
€ 25
Hamburger di Fassona al piatto con patate arrosto, burratina, capocollo e rucola
€ 14
Tagliata di pollo ruspante CBT con insalatina di rucola e pomodorini
€ 14
Tommasone: bun con hamburger di fassona, burratina, capocollo di Martina Franca, rucola, maionese
€ 15
Bacon Cheeseburger: pane bun con hamburger di Fassona, bacon, cheddar, insalata, pomodoro e maionese
€ 14
Wagyu Bacon Cheeseburger: pane bun con hamburger di wagyu, bacon, cheddar, insalata, pomodoro e maionese
€ 19
Green Burger: panino tartaruga con burger di falafel, salsa guacamole, insalata e pomodoro
€ 11
Original Club: pane in cassetta, pollo ruspante CBT, bacon, insalata, pomodoro e maionese
€ 14
Fish salad: Salmone marinato, spinacino fresco, pompelmo, patate, citronette al lime
€ 12
Caesar Salad: pollo ruspante CBT, lattuga, crostini di pane, scaglie di Grana Padano DOP e salsa allo yogurt
€ 12
Patate arrosto
€ 6
Insalata mista
€ 5
Panna cotta ai frutti di bosco
€ 6
Tiramisù alle fragole e granella di pistacchio
€ 8
Cannolo alla ricotta con granella di pistacchio e gocce di cioccolato
€ 6
Tiramisù
€ 6